Κρόκος/Σαφράν

Το φυτό Κρόκος είναι γνωστό και με τις ονομασίες Ζαφορά και Σαφράν. Η ιστορία του Κρόκου ξεκινάει από την Ανατολή ενώ χρησιμοποιούνταν ως αρωματικό τόσο από τη Βασίλισσα Κλεοπάτρα όσο και από τους Φαραώ.

Ο Κρόκος ήταν γνωστός στους αρχαίους Έλληνες για τις φαρμακευτικές του ιδιότητες. Επίσης χρησιμοποιούνταν ως άρωμα στα λουτρά και ως αφροδισιακό ενώ οι Άραβες τον χρησιμοποιούσαν ως αναισθητικό. Αναφορά του Κρόκου γίνεται ακόμη και στα κείμενα του Ομήρου και της Παλαιάς Διαθήκης.

Ο Ελληνικός Κρόκος ανήκει στην καλύτερη ποιότητα Σαφράν στον κόσμο.